Tepung gomak

(Dilencongkan dari Kuih tepung gomok)

Tepung gomak, gomok atau kuih abuk-abuk merupakan sejenis kuih yang popular di Pantai Timur Semenanjung seperti Kelantan dan Terengganu.[1][2] Ia merupakan sejenis kuih yang dibuat daripada tepung pulut dan berbentuk bulat getel dengan inti kelapa manis. Bahagian luar tepung gomak dilumurkan dengan tepung pulut atau tepung kacang hijau untuk mengelakkannya daripada melekat sesama sendiri.

Tepung gomak
تڤوڠ ݢوموق
Nama alternatifgomok
kuih abuk-abuk
Tempat asal Malaysia
Kawasan Kelantan
 Terengganu
Suhu penghidanganSuhu bilik
VariasiManis dan kenyal
di Wikibuku [[:wikibooks:Special:Search/Cookbook: Tepung gomak
تڤوڠ ݢوموق|Buku Masakan: Tepung gomak]]  Media berkenaan di Wikimedia Commons [[:c:Special:Search/Tepung gomak
تڤوڠ ݢوموق|Media: Tepung gomak]]

AsalSunting

Tepung gomak ini popular di Malaysia dan ada dijual dengan meluas secara harian. Ia amat lazat, mudah dihasilkan dan harganya juga berpatutan.

NamaSunting

Asal usul kata gomak tidak dapat dipastikan; kemungkinannya berkait dengan kata "gemuk" sempena bentuk kuih yang bulat besar.[perlu rujukan]

PenyebaranSunting

Tepung gomak ini popular di seluruh Malaysia. Ia banyak diusahakan dan dijual di serata tempat, dan tidak perlu ditempah lebih awal.

Dalam budaya popularSunting

Tepung gomak kurang diminati di kalangan golongan muda sebagai makanan harian kerana ia merupakan sejenis kuih yang manis. Tepung pulut yang digunakan bagi menyalut bahagian luarnya juga melekit pada jari orang yang memakannya, dan mudah lerai menyebabkan seseorang itu terpaksa berhati-hati ketika memakannya, dan perlu membasuh tangan selepas memakannya.[penyelidikan asli?]

Lihat jugaSunting

RujukanSunting

  1. ^ "tepung gomak". Kamus Dewan (ed. 4). Dewan Bahasa dan Pustaka. 2017.
  2. ^ "gomok II". Kamus Dewan (ed. 4). Dewan Bahasa dan Pustaka. 2017.

Pautan luarSunting