Mungsi[1] atau musi[2] (bahasa Inggeris: ajwain) atau Trachyspermum ammi (sin. Carum copticum) adalah herba tahunan dalam keluarga Apiaceae. Kedua-dua daun dan buahnya yang semacam benih (selalu disalah sebut "benih") dari tumbuhan ini dimakan oleh orang. Buahnya sering dikelirukan dengan benih lovage.

Mungsi
Carom Flowers.jpg
Bunga mungsi, Trachyspermum ammi.
Pengelasan saintifik
Alam:
(tanpa pangkat):
(tanpa pangkat):
(tanpa pangkat):
(tanpa pangkat):
Order:
Keluarga:
Genus:
Spesies:
T. ammi
Nama binomial
Trachyspermum ammi
(L.) Sprague ex Turrill
Sinonim
  • Ammi copticum L.
  • Carum copticum (L.) Link
  • Trachyspermum copticum Link
  •   Sison ammi L.

PeneranganSunting

 
Buah mungsi (skizokarpa).

Buah semacam benih, berbentuk bujur dan kecil mungsi adalah skizokarpa perang pucat yang menyerupai benih ini dengan tumbuhan lain dalam keluarga Apiaceae seperti jintan, jintan putih dan adas. Mereka mempunyai rasa pedas dan pahit dengan rasa sama dengan bunga lawang dan oregano. Mereka berbau hampir tepat seperti taim kerana turut mengandungi timol tetapi lebih semerbak dan berasa kurang halus, seperti menjadi sesuatu yang pahit dan pedas. Sebilangan kecil buah pun cenderung untuk menguasai rasa hidangan.


Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.

Lihat jugaSunting

Senarai pokok  
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

RujukanSunting

  1. ^ "mungsi". Kamus Dewan (ed. ke-4). Dewan Bahasa dan Pustaka Malaysia. 2017.
  2. ^ "musi". SEAlang Library Malay Lexicography. Southeast Asian Languages Library. 2005.