Omasum merupakan bahagian ketiga perut ruminant. Biarpun fungsinya tidak begitu dikaji dengan terperinci, rupa-rupanya ia membantu dalam penyerapan air, magnesium dan asid berlemak meruap yang terhasil daripada penapaian rumen yang belum diserap ke dalam salur darah. Berlipat-lipat mukosanya disangka memerangkap zarah-zarah cernaan agar dapat diserapnya sebanyak-banyak mana jumlah zat.

Sistem pencernaan ruminan
Omasum lembu hiris adalah salah satu hidangan dim sum Cina yang bergelar ngau pak yip

Lihat jugaSunting

RujukanSunting