Ondol
Ondol (ON-dol; /ˈɒn.dɒl/,[1] Hangul: 온돌, 溫堗, sebutan bahasa Korea: [on.dol]; Jawi: اوندول) atau gudeul (Hangul: 구들, sebutan bahasa Korea: [ku.dɯl]; Jawi: ڬودول) dalam seni bina tradisional Korea, ialah pemanasan lantai yang serupa dengan dapur Kang yang menggunakan pemindahan haba langsung dari asap kayu untuk memanaskan bahagian bawah lantai batu yang tebal. Dalam penggunaan moden, ia merujuk pada jenis pemanas lantai, atau hotel atau ruang tidur dalam gaya Korea (berbanding Barat).
Komponen utama ondol tradisional adalah agungi (kotak api atau tungku) yang dapat diakses dari bilik bersebelahan (biasanya dapur atau bilik tidur utama), lantai batu yang dibesarkan di bawah lapisan asap yang mendatar, dan serombong menegak yang berdiri di dinding luar yang bertentangan draf. Lantai yang dipanaskan, disokong oleh tiang batu atau sesekat untuk menyebarkan asap, ditutup dengan papak batu, tanah liat dan lapisan yang tidak kedap seperti kertas minyak.
Sejarah sunting
Asal sunting
Penggunaan ondol telah dijumpai di tapak arkeologi di Korea Utara sekarang. Sebuah tapak arkeologi Zaman Neolitik, sekitar tahun 5000 SM, ditemui di Unggi, Hamgyeongbuk-do, di Korea Utara sekarang, menunjukkan sisa-sisa gudeul yang jelas di tempat kediaman yang digali (Hangul: 움집).
Awal ondol bermula sebagai gudeul yang menyediakan pemanasan untuk rumah dan untuk memasak. Ketika api dinyalakan di dalam tungku untuk memasak nasi, api akan menyala secara mendatar kerana pintu masuk di sebelah tungku. Penyusunan ini sangat mustahak, kerana tidak akan membiarkan asap bergerak naik, yang akan menyebabkan nyalaan api padam terlalu cepat. Ketika api melewati pintu masuk asap, api akan dipandu untuk melalui jaringan lorong dengan asap. Seluruh bilik akan dibina di atas cerobong tungku untuk membuat bilik berlantai ondol.[2]
Etimologi sunting
Istilah gudeul adalah perkataan asli Korea. Menurut sejarawan cerita rakyat Korea Son Jintae (1900 - hilang semasa Perang Korea 1950-53), gudeul berasal daripada guun-dol (Korea), yang bermaksud "batu dipanaskan", dan pengucapannya telah berubah menjadi gudol atau gudul, dan sekali lagi menjadi gudeul.
Istilah ondol ialah perkataan bahasa Sino-Korea dan diperkenalkan sekitar akhir abad ke-19.[3] Nama alternatif termasuk janggaeng (Hangul: 장갱; Hanja: 長坑), hwagaeng (Hangul: 화갱; Hanja: 火坑), nandol (Hangul: 난돌; Hanja: 暖突), dan yeondol (Hangul: 연돌; Hanja: 烟突).[4]
Kegunaan sunting
Ondol secara tradisional digunakan sebagai ruang untuk duduk, makan, tidur dan hiburan lain di kebanyakan rumah Korea sebelum tahun 1960-an. Orang Korea terbiasa duduk dan tidur di lantai, dan bekerja dan makan di meja rendah dan bukannya meja tinggi berkerusi.[5] Tungku terutamanya dinyalakan dengan jerami padi, sisa tanaman pertanian, biojisim atau jenis kayu bakar kering. Untuk memasak jangka pendek, jerami padi atau sisa tanaman lebih disukai, sementara bagi masakan yang berjam-jam lamanya dan pemanasan lantai memerlukan kayu bakar yang lebih lama. Tidak seperti pemanas air moden, bahan bakarnya dibakar secara berkala (dua hingga lima kali sehari), bergantung pada kekerapan memasak dan keadaan cuaca bermusim.
Dengan pemanasan ondol tradisional, lantai yang lebih dekat dengan tungku biasanya cukup hangat, dan tempat paling hangat disediakan untuk orang tua dan tetamu terhormat. Ondol mempunyai masalah seperti pencemaran alam sekitar dan keracunan karbon monoksida akibat pembakaran briket arang batu. Oleh itu, teknologi lain kini digunakan untuk memanaskan kediaman Korea moden.
Arkitek Amerika yang terkenal, Frank Lloyd Wright, sedang membina sebuah hotel di Jepun, dan diundang ke rumah keluarga Jepun. Pemilik rumah pernah merasa ondol di Korea, dan dia membina sebuah bilik ondol di rumahnya. Wright dilaporkan begitu kagum sehingga dia mencipta pemanasan lantai bersiri yang menggunakan air panas sebagai medium pemanasan. Sebilangan bangunan Wright menggunakan sistem ini.
Daripada pemanasan lantai bersinar ondol-hidronik, rumah moden seperti pangsapuri bertingkat mempunyai versi sistem ondol yang dimodenkan. Banyak arkitek mengetahui kelebihan dan faedah ondol, dan mereka menggunakan ondol di rumah moden. Sejak ondol diperkenalkan ke banyak negara, ia mula dianggap sebagai salah satu sistem pemanasan rumah. Ondol moden tidak sama dengan versi asalnya. Hampir semua orang Korea menggunakan versi moden, jadi sukar untuk mencari sistem ondol tradisional di rumah-rumah Korea.[6]
-
Ventilasi ekzos tinggi keluar dari sisi -
Serombong untuk wasap -
Serombong -
Pembuangan asap dengan paip ke arah tepi
Kelebihan dan kekurangan sunting
Salah satu kelebihan ondol dapat mengekalkan panas untuk jangka masa yang panjang. Di sebuah rumah tradisional Korea, orang biasanya memadamkan api sebelum tidur pada waktu malam, kerana ia dapat tetap hangat hingga ke pagi. Ondol mengalirkan haba secara merata di seluruh ruangan, walaupun bahagian bilik yang paling dekat dengan agungi jauh lebih panas. Jika dibandingkan ondol dengan radiator Barat: panas dari radiator naik ke arah siling, tetapi ondol memastikan lantai dan udara di dalam bilik tetap hangat. Kelebihan ondol ialah orang tidak perlu risau tentang kerosakan dan pembaikan ondol. Ondol ialah bahagian rumah, oleh itu, ia tidak mempunyai kemungkinan untuk menghadapi masalah. Sebarang bahan yang mudah terbakar boleh digunakan sebagai bahan bakar untuk ondol; tidak ada keperluan bahan bakar khas. Berbeza dengan pemanas, seperti perapian atau pemanas berasaskan arang yang meninggalkan abu di dalam bilik, ondol tidak menyebabkan pencemaran di dalam bilik menjadikannya bersih dan hangat. [7]
Ondol mempunyai beberapa kekurangan. Lumpur dan batu adalah salah satu bahan utama yang membentuk ondol. Bahan sedemikian memerlukan masa yang lama untuk memanaskan badan, oleh itu bilik memerlukan masa yang lama untuk memanaskan ruang dan badan. Di samping itu, sukar untuk menyesuaikan suhu bilik.[7]
Katil dol sunting
Tempat tidur dol, atau tempat tidur batu, ialah katil buatan yang mempunyai kesan pemanasan yang sama dengan ondol. Industri tempat tidur dol dianggarkan bernilai 100 bilion won Korea, merangkumi 30 hingga 40 peratus keseluruhan industri tempat tidur di Korea Selatan; tempat tidur dol paling popular dengan orang pertengahan umur 40-an dan 50-an.[8][9]
Lihat juga sunting
Rujukan sunting
- ^ "ondol". Oxford Dictionaries. Oxford University Press. Dicapai pada 21 August 2017.
- ^ "History of Radiant Heating & Cooling Systems" (PDF). Healthyheating.com. Dicapai pada 2016-05-19.
- ^ "Archived copy". Diarkibkan daripada yang asal pada March 7, 2008. Dicapai pada December 8, 2007.CS1 maint: archived copy as title (link)
- ^ "온돌" (dalam bahasa Korea). Doopedia. Dicapai pada 2019-09-21.
- ^ Donald N., Clark (2000). Culture and Customs of Korea. GreenwoodPress. m/s. 94. ISBN 0313304564.
- ^ "Traditional Korean Heating System". www.antiquealive.com. Dicapai pada 2016-04-10.
- ^ a b "All That Korea: Ondol, the very unique Korean heating system". atkorea.blogspot.kr. Dicapai pada 2016-04-10. Ralat petik: Tag
<ref>tidak sah, nama "blogspot1" digunakan secara berulang dengan kandungan yang berbeza - ^ "'스톤 매트리스'로 돌침대 시장 깨운다". 헤럴드경제 미주판 Heraldk.com. Dicapai pada 22 September 2016.
- ^ "[Biz] 돌침대 시장". MK News. Dicapai pada 22 September 2016.