Perapian konkrit merujuk kepada penyediaan akhir konkrit apabila simen telah dituang dan dibiarkan mengeras. Kesemua bahan berasaskan simen mengeras apabila air ditambah kepadanya dan proses pengeringan bermula. Pengeringan optima simen berlaku dalam tempoh 28 hari. Pada awalnya kekuatan terbentuk agak pantas; simen mencapai 50% kekuatannya dalam tempoh 3-5 hari. Bagaimanapun, kekuatan jangka panjang simen didapati dalam tempoh 28 hari dan memerlukan kelembapan bagi mencapai kekuatan optimanya.

Dalam tempoh ini, amat penting konkrit yang dituang tidak dibiarkan terlalu sejuk, kering, atau basah bagi memastikan konkrit yang terhasil mecapai kekuatan optimanya. Konkrit yang berada di bawah tahap beku sebelum sempat kering sepenuhnya akan menjadi lemah. Keadaan ini juga berlaku bagi konkrit yang terdedah kepada cuaca melampau. Oleh itu lengkah-langkah perapian konkrit perlu dilakukan bagi memastikan konkrit mencapai kekuatan sepenuhnya.

Jenis-jenis perapian konkrit sunting