Pokok Telang atau Pokok Kacang Telang merupakan sejenis pokok kekacang yang mempunyai bunga bewarna ungu terang dalam keluarga Fabaceae. Bunganya digunakan secara tradisional sebagai pewarna makanan, seperti nasi kerabu,tetapi kini amat jarang atau hampir tidak lagi digunakan kerana sukar mengutip dalam jumlah yang mencukupi untuk digunakan.

Pokok Telang
frames
Pengelasan saintifik
Pod dan bunga mengkal hingga masak
Bentuk bunganya memberikan nama Inggerisnya.[1]

GaleriSunting

 
Depan dan belakang
 
Clitoria ternatea, Isla Margarita, Venezuela
 
Teh Clitoria dalam kendi
 
Manisan Khao tom Thailand bewarna biru dengan bunga Clitoria ternatea
 
Bunga அடுக்கு சஙுகு, Lebih popular adalah kelopak tunggal. Bunga banyak kelopak ini lebih cantik dan digunakan sebagai pewarna semulajadi.

RujukanSunting

Pautan luarSunting

  • "Plant of the Week—Clitoria ternatea". Dicapai pada 2007-07-31.
  • "Clitoria ternatea". Tropical Forages. Dicapai pada 2007-07-31.
  • Caldecott, Todd (2006). Ayurveda: The Divine Science of Life. Elsevier/Mosby. ISBN 0-7234-3410-7. Contains a detailed monograph on Clitoria ternatea (Shankhapushpi) as well as a discussion of health benefits and usage in clinical practice. Available online at http://www.toddcaldecott.com/index.php/herbs/learning-herbs/330-shankapushpi
  • Comparative Evaluation of in vitro Antioxidant Activity of Root of Blue and White Flowered Varieties of Clitoria ternatea Linn.
  • Picture Gallery of Clitoria ternatea
  • Antihistaminic activity of Clitoria ternatea L. roots

Templat:WestAfricanPlants


Senarai pokok  
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z