Rojak bandung
Jenis rojak tradisi kaum etnik Jawa yang berasal daripada Bandung di Jawa Barat
Rojak Bandung ialah varian hidangan Singapura rojak. Biasanya, ini terdiri daripada kangkung rebus, timun, sotong, dan dicurah sos pes udang hitam dengan bawang putih dan pes cili.[1] Rojak ini disajikan seperti buah campuran Cina dan rojak goreng.[2] Rojak bandung dan bandar Bandung sama sekali tidak saling berkaitan satu sama lain. Perkataan 'bandung' pada namanya disebabkan oleh definisi harfiah yang bermaksud "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu.
| Rojak Bandung | |
|---|---|
| Jenis | Rojak  |
| Jenis sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Singapura |
| Kawasan/rantau | Di seluruh negara di Singapura |
| Suhu penghidangan | Suhu bilik |
| Bahan utama | Kangkong, timun, sotong dan sos pes udang hitam |
sunting · sunting di Wikidata | |
Rujukan sunting
- ^ Polytechnic, Temasek (2015-07-15). Singapore Hawker Classics Unveiled: Decoding 25 Favourite Dishes By Temasek Polytechnic. ISBN 9789814677868. Dicapai pada 2016-01-22.
- ^ "Power Rojak Bandung".
Lihat juga sunting
 | Rencana berkaitan Singapura ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
 | Rencana berkaitan masakan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |