Salsa

sos

Salsa (turunan kata Latin salsa bentuk muanas kata sifat salsus "diasinkan"[1]) ialah campuran ramuan yang digunakan untuk memperisa hidangan tertentu atau sebagai cecahan dalam masakan Mexico. Ia boleh dibuat dengan bahan yang mentah mahupun dimasak, ia terhidang dalam suhu suam-suam kuku.[2]

Dua mangkuk salsa hijau (salsa verde) dan merah (salsa roja)

JenisSunting

RujukanSunting

  1. ^ "salsa (n.)". Online Etymology Dictionary. Dicapai pada 19 November 2022.
  2. ^ Sharon Hudgins, "Salsa" in Andrew F. Smith, ed., Oxford Companion to American Food and Drink, 2009, ISBN 0195387090, p. 517