Buka menu utama

Sumac (bahasa Assyria:ܣܘܼܡܵܩܵܐ "Sumaq" merah-merah bertukar merah, /ˈsjmæk/, /ˈʃmæk/ or /ˈsmæk/; also spelled sumach) adalah salah satu daripada kira-kira 35 spesies tumbuhan berbunga dalam genus Rhus dan genus yang berkaitan, dalam keluarga Anacardiaceae. Sumac tumbuh di kawasan subtropika dan beriklim sederhana di seluruh dunia, terutamanya di Afrika dan Amerika Utara.[3][4]

Sumac
SumacFruit.JPG
Buah sumac pada musim gugur
Pengelasan saintifik
Alam: Plantae
(tanpa pangkat): Angiosperms
(tanpa pangkat): Eudicots
(tanpa pangkat): Rosids
Order: Sapindales
Keluarga: Anacardiaceae
Subkeluarga: Anacardioideae
Genus: Rhus (syn. Searsia)
L.[1]
Jenis spesies
Rhus coriaria
L.[2]
Species

Kira-kira 35 spesies; sila lihat teks

Sumac adalah pokok renek dan kecil yang boleh mencapai ketinggian 1–10 m (3.3–32.8 ka). Daun adalah berpilin; biasanya menyirip, walaupun sesetengah spesies mempunyai trifoliat atau daun ringkas. Bunganya padat bertangkai atau berpancang 5–30 cm (2.0–11.8 in) panjang, setiap bunganya sangat kecil, kehijauan, putih krim atau merah, dengan lima kelopak. Buahnya membentuk kelompok padat buah berbiji merah dipanggil ladung sumac. Biji kering daripada beberapa spesies dikisar untuk menghasilkan rempah lembayung masam.[5][6]

Sumac disebarkan oleh kedua-dua kaedah benih (penyebaran oleh burung dan haiwan lain melalui najis mereka), dan dengan yang baru tunas dari rizomnya, membentuk koloni klon yang besar.

Perkataan 'sumac' dijejaki etimologinya daripada Perancis Lama sumac (abad ke-13), dari Latin Zaman Pertengahan sumach, daripada bahasa Arab summāq (سماق), dari bahasa Suryani summāq (ܣܡܘܩ)- yang bermaksud "merah".[7]

Penanaman dan kegunaanSunting

 
Spice sumac

Spesies termasuk wangi-wangian sumac (R. aromatica), sumac daun kecil (R. microphylla), sumac skunkbush (R. trilobata), sumac licin, dan sumac tanduk rusa yang ditanam untuk hiasan, sama ada sebagai jenis liar atau sebagai kultivar.

Lihat jugaSunting

RujukanSunting

  1. ^ "Rhus L". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2009-11-23. Dicapai 2010-02-09. 
  2. ^ "Rhus L". TROPICOS. Missouri Botanical Garden. Dicapai 2010-02-09. 
  3. ^ 12. Rhus Linnaeus, Flora of China
  4. ^ Rhus L., USDA PLANTS
  5. ^ Sumac juga digunakan sebagai pengganti teh dengan mereneh daunnya yang telah dikeringkan.Sumac - Ingredients - Taste.com.au
  6. ^ Poison Sumach and Good Sumac Shrubs
  7. ^ Etymology of Sumac at Etymonline.com and also at [1] and [2]. Etymology of Rhus at Quattrocchi, Umberto (2000). CRC World Dictionary of Plant Names: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology. IV R-Z. Taylor & Francis US. m/s. 2306. ISBN 978-0-8493-2678-3. 

Pautan luarSunting

  • RO Moffett. A Revision of Southern African Rhus species FSA (Flora of South Africa) vol 19 (3) Fascicle 1.
  • Schmidt, Ernst; Lötter, Mervyn author3 = McCleland, Warren (2002). Trees and Shrubs of Mpumalanga and Kruger National Park. Jacana Media. ISBN 978-1-919777-30-6. 

Pautan luarSunting