'''Roti canai''' (juga '''roti cane''' {{small|[[Sumatera|Sum.]]}},<ref name="Kompas">{{cite web | title= Roti Cane dan Kari Kambing, Pasangan Sejati Nan Lezat | author=Ni Luh Made Pertiwi F | date=2 April 2013 |url=http://travel.kompas.com/read/2013/04/02/08413960/Roti.Cane.dan.Kari.Kambing.Pasangan.Sejati.Nan.Lezat | publisher=Kompas.com | access-date=23 Julai 2014 }}</ref> {{Jawi|روتي چاناي}}; {{lang-ta|ரொட்டி சென்னை}}; {{lang-ml|റോട്ടി ചെന്നൈ}}; {{lang-hi|रोटी चेन्नै}}) atau '''roti perata''' ({{Jawi|روتي ڤراتا}}, {{small|[[Singapura|Sin.]]}}) ialah roti kudapan India jenis leper yang berbentuk bulat yang boleh dijumpai di beberapa negara di [[Asia Selatan]] dan [[Asia Tenggara]].Perkataan canai membawa maksud meleperkan dalam bahasa Melayu. Ia dimakan sebagai makanan pagi, tengah hari, petang, dan malam. Sering kali dimakan bersama dengan [[teh tarik]], atau [[teh ais]]. Biasanya dihidangkan dengan kuah [[dalca|dal]] atau parpu atau [[kari]] dengan [[sambal]] [[ikan bilis]].<ref name=":0">{{Cite web|url=https://www.thestar.com.my/data/archives/2013/07/05/14/45/roti-canai-a-popular-snack/|title=Roti canai, a popular snack |newspaper= The Star|access-date=2018-04-16}}</ref>
Menurut ''TasteAtlas'', Roti Canai yang berasal dari Malaysia ini tersenarai sebagai makanan jalanan terbaik dunia dengan kedudukan tempat pertama dalam senarai makanan dunia pada tahun 2022<ref>https://www.kosmo.com.my/2022/09/30/roti-canai-makanan-jalanan-terbaik-dunia/</ref> dan roti terbaik di dunia dengan kedudukan tempat pertama dalam senarai roti dunia pada tahun 2023.<ref>https://www.kosmo.com.my/2023/09/10/roti-canai-dinobat-roti-terbaik-di-dunia/</ref>
