Sate: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
k bot membuang: fi:Satay |
k bot menambah: bjn:Sété; perubahan kosmetik |
||
Baris 1:
{{EMasak}}
[[
'''Sate''' (ejaan lama Satay) ialah sejenis makanan yang dicucuk dengan lidi. Secara khususnya, sate dibuat daripada kepingan daging yang dicucuk pada [[lidi]] [[kelapa]] / [[buluh]] dan dibakar menggunakan api [[arang kayu]].
Baris 16:
Kebanyakan orang [[Melayu]] tidak makan daging semata-mata. Oleh itu biasanya turut disertakan [[nasi]] dalam bentuk [[ketupat sate|ketupat]]. Sate mudah dimakan di tepi-tepi jalan kerana dicucuk dengan lidi kelapa. [[Kuah sate]] disediakan daripada [[kacang]] yang ditumbuk lumat dan digaul serta dimasak dengan pelbagai [[herba]]. [[Bau]] yang wangi amat penting. Boleh juga didapati, sate dihidang dengan [[bawang merah]] dan [[timun]], selain ketupat nasi atau [[nasi himpit]].
[[
[[
Di Malaysia, sate sering dikaitkan dengan sate [[Kajang]]. Di [[Bayan Baru]], [[Pulau Pinang]] ada dijual sate Kajang. Begitu juga dengan di [[Ipoh]], [[Muar]] dan [[Johor Bahru]].
Sate bukan menu makanan [[Melayu]] semata-mata. Sate turut popular di negara-negara [[Asia Tenggara]] lain. Di [[benua]] [[Amerika Selatan]] iaitu di negara [[Guyana]]
Kita sedia maklum ramai orang [[Indonesia]] dibawa oleh penjajah [[Belanda]] ke Guyana untuk menjadi buruh paksa di sana. Mungkin mereka inilah yang membawa budaya sate di benua [[Amerika Selatan]].
Di Malaysia sate dipercayai diperkenalkan oleh Haji [[Tasmin bin Sakiban]] di pusat bandar Kajang sekitar tahun 1900. Beliau menjual dari rumah ke rumah dan di sepanjang jalan, beliau akan berhenti jika dipanggil.
Anak saudara Haji Tasmin telah mengkomersilkan sate Kajang ini. Jika dahulu sate dimakan di tepi-tepi jalan dan gerai-gerai kecil, kini sate dijual dibangunan yang lebih mewah dan standard. Cara hidangan, lokasi, menu air, menu sate turut berubah sesuai dengan perubahan zaman.
Baris 34:
[[Kategori:Makanan]]
[[bjn:Sété]]
[[id:Sate]]
[[de:Satay]]
| |||