Semakan pada 11:09, 13 November 2011 sunting Luckas-bot (bincang \| sumb.) Bot 118,997 suntingan k r2.7.1) (bot menambah: sv:Galangarot ← Suntingan sebelumnya		Semakan pada 01:52, 5 April 2012 sunting batalkan Ma Hzi Wong (bincang \| sumb.) 5,902 suntingan k kemaskini Suntingan berikutnya →
Baris 1: ~~[[Fail:YosriCekur.jpg\|300px\|right\|Pokok Cekur.]]~~ {{Taxobox \|name = Cekur ~~\| color = lightgreen~~ \| ~~Image~~image = ~~imej:~~YosriCekur.jpg \|image_caption = Bunga dan daun kacang botor ~~\| name = ''Kaempferia galanga''~~ \| regnum = [[Tumbuhan]] \| divisio = [[Tumbuhan berbunga\|Magnoliophyta]] Baris 16 ⟶ 15: \| binomial_authority = ([[Linn.]]) }} '''Cekur''' atau '''cekur putih''' atau nama saintifiknya ''Kaempferia galanga'' Linn dari keluarga "Zingiberaceae" adalah sejenis tumbuhan tropika yang terdapat di [[Malaysia]]. Cekur adalah [[tumbuhan herba]] yang bersaiz kecil dan hanya mempunyai dua hingga tujuh helai daun sahaja. Daun cekur boleh mencapai saiz 10 cm dan bunga tumbuhan ini pula mempunyai belahan yang berwarna putih dan dua belahan lengkuk yang berwarna ungu. Batang yang muda biasanya berwarna hijau muda dan batang yang tua berwarna hijau tua dan kelabu. Batang pada pangkal pokok biasanya sebesar ibu jari. ▼ [[Fail:Galangal.web.jpg\|thumb\|right\|250px\|Kaempferia galanga]]▼ ==Ciri-ciri botani== ▲'''Cekur''' atau nama saintifiknya ''Kaempferia galanga'' Linn dari keluarga "Zingiberaceae" adalah sejenis tumbuhan tropika yang terdapat di [[Malaysia]]. Cekur adalah [[tumbuhan herba]] yang bersaiz kecil dan hanya mempunyai dua hingga tujuh helai daun sahaja. Daun cekur boleh mencapai saiz 10 cm dan bunga tumbuhan ini pula mempunyai belahan yang berwarna putih dan dua belahan lengkuk yang berwarna ungu. Batang yang muda biasanya berwarna hijau muda dan batang yang tua berwarna hijau tua dan kelabu. Batang pada pangkal pokok biasanya sebesar ibu jari. ▲[[Fail:Galangal.web.jpg\|thumb\|right\|250px\|Lukisan ''Kaempferia galanga'']] Herba kecil tumbuh mencecah 10 cm, tumbuh merumpun. Isi [[rizom]] berwarna putih dan kulit berwarna coklat keperangan. Daun tunggal, lebar, tiada tangkai, berbentuk panjang memujur dengan hujung meruncing, pucuk muda berwarna hijau muda, daun tua berwarna hijau tua, permukaan berkilat, berbau wangi. Bunga tunggal, sederhana besar, keluar dari celah ketiak daun, mempunyai empat kelopak, berwarna putih keunguan. ==Ulam== Cekur ialah sejenis herba renek yang tumbuh melebar di atas tanah. Daun tersusun dalam pasangan yang bertentangan dan tumbuh padat. Daunnya licin dan berbentuk bujur tirus. Hujung daun agak runcing iaitu berukuran lebih kurang 16sm panjang dan 8sm lebar. Daun atasan biasanya membesar dengan sempurna sementara daun bawahan tinggal sebagai scales.Apa yang uniknya tumbuhan herba ini selain mempunyai aroma yang membabitkan selera jika diadun dalam resepi masakan cekur adalah pokok herba yang tidak mempunyai batang. Rizom cekur yang dikupas kulit, ditumbuk bersama cili lalu dimakan bersama nasi. Pucuk muda cekur pula dimakan mentah atau dicelur dan kemudian dicecah dengan cecahan seperti sambal belacan, budu, cencalok ataupun pencecah yang lain. Pucuk yang dihiris halus boleh dimasukkan ke dalam masakan seperti [[nasi kerabu]], [[nasi ulam]] dan [[kerabu]]. ==Khasiat== Ciri lain yang ada pada cekur ialah bunganya berwarna putih-ungu, tumbuh secara sendirian di tengah-tengah pokok. Daun cekur tersusun dengan rapi di sebelah kiri dan kanan tangkai, mulai dari bawah hinggalah ke atas. Daunnya yang muda lembut dan berwarna hijau muda. Daunnya yang muda boleh dibuat sayur. Daun tua berwarna hijau tua dan agak keras. Bentuk daunnya bujur dan runcing tirus di hujungnya. Daun ini mempunyai urat jejala. Bunga cekur manis tumbuh di tangkai daun dan ia kemudian menghasilkan buah yang berwarna putih ketika masih muda dan merah samar hingga coklat apabila tua. Rizom cekur mengandungi pati, air, zink, kalsium, kalium, zat besi, minyak atsiri berupa sineol, asid metil kanil dan asid cinnamik, etil aster, borneol, kamphene, paraeumarin, asid anisik, alkaloid dan gam.{{fakta}} Ia popular di kalangan ibu-ibu yang baru bersalin bagi mengeluarkan angin dan menguncupkan rahim. Terdapat juga mereka yang memakannya bagi mengubati batuk, sakit tekak dan meredakan demam panas. Ia mempunyai bahan yang dapat bertindak sebagai antibakteria, antifungus dan antikeradangan. Dengan mengamalkan memakannya, ia dapat mencegah sakit, sengal tulang, awet muda dan dapat antioksidan.{{fakta}} ==Rujukan== {{reflist}} == Pautan luar == * [http://www.mardi.my/bdc/herba/bm/Cekur.html Cekur di MARDI] * [http://agromedia.mardi.my/herba1/cekur.html Cekur di MARDI] * [http://images.google.com/images?hl=en&q=%22Kaempferia+galanga%22 Gambar cekur di Google.] [[Kategori:Zingiberales]] [[Kategori:~~Tumbuhan~~Sayur daun]] [[Kategori:Ulam]] [[az:Kempferiya qalanqa]]

Cekur putih: Perbezaan antara semakan