Cekuk manis: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
k Membalikkan suntingan oleh 2001:E68:5424:E967:F4D8:2EDE:5680:7463 (Perbincangan) kepada versi terakhir oleh Addbot |
Teg-teg: Suntingan mudah alih Suntingan web mudah alih Suntingan aplikasi Android |
||
Baris 1:
{{Taxobox
| name = ''Pokok cekur manis''<br>ڤوکوق چکور مانيس
| image = SauropusAndrogynus.jpg
| regnum = [[Tumbuhan]]
Baris 13:
| binomial = ''Sauropus androgynus''
}}
'''Cekur manis''' ([[Tulisan Jawi]]: '''چکور مانيس''' ) merupakan [[tumbuhan]] yang banyak terdapat di negara [[Asia Tenggara]] seperti [[Malaysia]], [[Indonesia]] dan [[Thailand]]. Ia juga dikenali sebagai ''mani cai'' (马尼菜) dalam [[bahasa Cina]], dan [[bahasa Vietnam]] sebagai ''rau ngót''. Daun cekur manis selalunya dijadikan sayur dalam masakan. Daun cekur manis juga sering diambil dan di peram / jeruk dan dijadikan bahan masakan yang sungguh menyelerakan.
Ia merupakan salah satu sayuran daun yang popular di Asia Selatan dan terkenal kerana banyak didapati dan sedap. Pucuknya juga dimakan sebagai sayuran. Di [[Vietnam]], ia dimasak sebagai sup bersama [[ketam]], atau [[udang kering]]. Pucuk muda cekur manis boleh direbus dan dimakan dengan sambal belacan, budu, cencaluk atau pencecah lain sebagai [[ulam]]. Rasanya manis dan berangin.
Ia merupakan sumber [[vitamin K]] yang baik. Bagaimanapun, satu kajian mencadangkan bahawa pengambilan berlebihan air cekur manis (akibat kepopularannya di Taiwan bagi mengawal berat badan pada pertengahan '90-an) mampu menyebabkan kerosakan paru-paru, akibat kepekatan tinggi [[alkaloid]] [[papaverine]].<ref>{{cite journal |doi=10.1159/000029336 |author=Kao CH |coauthors=Ho YJ, Wu CL, ChangLai SP |year=1999 |title=Using 99mTc-DTPA Radioaerosol Inhalation Lung Scintigraphies to Detect the Lung Injury Induced by Consuming ''Sauropus androgynus'' Vegetable and Comparison with Conventional Pulmonary Function Tests |journal=Respiration |publisher=Karger AG |volume=66 |issue=1 |pages=46–51 |url=http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowPDF&ProduktNr=224278&Ausgabe=226551&ArtikelNr=29336 |accessdate=2010-05-18 |pmid=9973690}}</ref>
== Sejarah ==
| |||