Kesan garam terhadap kesihatan: Perbezaan antara semakan

Kajian sistematik Cochrane 2020 <ref>{{Cite journal|last=Graudal|first=NA|last2=Hubeck-Graudal|first2=T|last3=Jurgens|first3=G|date=12 December 2021|title=Effects of low sodium diet versus high sodium diet on blood pressure, renin, aldosterone, catecholamines, cholesterol, and triglyceride.|journal=The Cochrane Database of Systematic Reviews|doi=10.1002/10.1002/14651858.CD004022.pub5|pmid=33314019}}</ref> menyimpulkan bahawa bagi orang kulit putih dengan hipertensi, pengurangan pengambilan garam mengakibatkan penurunan tekanan darah mereka sekitar 4 mmHg (kira-kira 3.5%); bagi orang yang mempunyai tekanan darah normal, penurunannya dapat diabaikan. Bukti yang lemah menunjukkan bahawa kesan ini mungkin sedikit lebih besar pada orang kulit hitam dan Asia.