Mi siput: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Tiada ringkasan suntingan |
Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 15:
|other=}}
'''Mi Siput Muar''' atau sekadar mi siput adalah sejenis snek atau makanan ringan tempatan terkenal yang berasal dan lazim terdapat di [[Muar]], [[Johor]], [[Malaysia]].<ref>{{Cite web|url=https://www.nst.com.my/lifestyle/jom/2017/10/295235/picks-so-much-more-muar|title=Picks:So much more to Muar|year=26 October 2017|publisher=[[New Straits Times]]|access-date=28 April 2018}}</ref>
Mi Siput Muar pada asal dan tradisionalnya dibuat dengan tangan dari adunan tepung yang digulung, ditarik dan dibentuk ke dalam rupa bebenang panjang seperti mi sebelum diputar dalam bentuk lingkaran seperti cengkerang [[siput]].<ref>{{Cite web|url=https://www.johornow.com/english/mee-siput-infamous-snack-dominates-muar/|title=Mee Siput Infamous Snack Dominates Muar|date=11 July 2017|publisher=Johor Now|access-date=15 November 2018}}</ref> Ia kemudiannya dikeringkan dalam jemuran matahari sebelum digoreng dalam minyak masak sehingga rangup.<ref>{{Cite web|url=http://tourism.johor.my/tours/mee-siput-kak-chik-enterprise/|title=Mee Siput|year=2015|publisher=Tourism of Johor|access-date=10 December 2017}}</ref> Ia enak dimakan dengan [[sambal]] tumis, sos cili atau sambal kicap.<ref>{{cite web|url=https://www.vocabjohor.com/2020/11/mee-siput-johor.html|title= Mee Siput Johor|publisher=Vocab Johor|date=9 November 2020|language=ms|access-date=6 April 2021}}</ref> Di samping rupanya seperti lingkaran bentuk cengkerang siput yang menyumbang kepada asal nama Mi Siput<ref>{{cite web|url=https://shuzianayunos.wixsite.com/meesiputjohor/about/ |title=Asal Usul|publisher=Mee Siput Johor|website=shuzianayunos.wixsite.com|author=Shuziana Yunos|year=2014|language=ms|access-date=28 April 2018}}</ref>, kudapan enak ini juga mempunyai tekstur ranggup yang menyerupai rasa rapuh kulit cengkerang siput apabila ianya dikunyah di dalam mulut.<ref>{{cite web|url=http://www.welovemuar.com/en/food/snacks/mee-siput|title=Mee Siput|publisher=We Love Muar|access-date=15 November 2018}}</ref>
Di era moden masa kini, setelah luas dipopularkan dan tinggi permintaannya, mi siput kebanyakannya tidak lagi dihasilkan dalam rupa tradisional seperti pusingan "cengkerang siput", tapi dalam bentuk rawak kerana pengeluarannya secara besar-besaran dengan mesin dan teknologi baru demi faktor efisien dan komersial.<ref>{{cite web|url=http://animhosnan.blogspot.com/2012/02/mee-siput.html|title=Mee Siput|publisher=Anim Agro Technology |date= 25 February 2012|language=en|access-date=6 April 2021}}</ref>▼
<gallery>
File:Fermat's_spiral.svg|<small>Bentuk lingkaran spiral umpama mi siput</small>
File:Garden_snail_defecating.jpg|<smallRupa seekor siput taman.</small>
File:Mee Siput Muar.png|Sekeping mee siput siap untuk dijamu.</small>
</gallery>
▲Di era moden masa kini,
== Rujukan ==
| |||