Belacan: Perbezaan antara semakan

 

'''Belacan''' merupakan sejenis bahan masakan yang diperbuat daripada udang kara yang dimampatkan dan tahan lama. Ia mempunyai bau yang kuat tetapi sedap dan berkhasiat dimakan. Terdapat sesetengah orang yang gemar membakarnya sedikit sebelum digunakan kerana ini membangkitkan baunya. Maupun begitu, sekiranya dibakar, belacan mengeluarkan bau yang sungguh kuat. Malah penjajah Inggeris pernah menggelarnya sebagai bau '''daging anjing panggang'''.

Belacan juga merupakan salah satu bahan bagi menghasilkan [[sambal belacan]], iaitu cili dan belacan yang ditumbuk lumat dengan menggunakan [[lesung|lesung tangan]].

 

 

[[id:Terasi]]