Campuran rempah: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Baris 21:
* [[Garam masala]], gabungan rempah savori India digunakan di bahagian utara Asia Selatan ([[Utara India]] dan [[Pakistan]])
* [[Garam bawang putih]]
* [[Goda masala]], campuran rempah manis digunakan dalam bahagian barat daya semenanjung India
* [[Herbes de Provence]], campuran Provençal - taim, marjoram, rosemary, basil, daun bay, dan adakalanya lavender
* [[Hawaij]], campuran rempah kisar Yaman digunakan terutamanya untuk sup dan kopi
* [[Bahan perasa Itali]], campuran rosemary, taim, basil dan oregano
* [[Kaala masala]], gabungan rempah hitam yang digunakan di benua kecil India
* [[Kanda Lasun masala]], campuran rempah panas dengan cili merah jemur kering, bawang putih dan bawang dengan kelapa dan rempah lain, kebanyakannya digunakan di bahagian barat daya semenanjung India
* [[Khmeli suneli]], campuran yang digunakan di wilayah Georgia dan Caucasus
* [[Lada lemon]]
* [[Mitmita]], campuran Afrika - cili, buah pelaga, bunga cengkih dan garam
* [[Rempah bercampur]] atau rempah puding, campuran British - kayu manis, buah pala, allspice, dan rempah lain
* [[Bahan perasa stik Montreal]], campuran perasa untuk stik dan daging panggang
* [[Rempah Mulling]], campuran rempah Eropah kayu manis, bunga cengkih, allspice, buah pala dan buah-buahan kering
* [[Panch phoron]], gabungan lima rempah Bengali - halba keseluruhan, nigella, adas, jintan putih, dan biji sawi atau Radhuni
* [[Bahan perasa ayam]], gabungan Amerika - kebanyakannya sej, dengan savori, thyme, marjoram, rosemary, dan dalam beberapa kes biji saderi, serbuk bawang, buah pala atau perasa lain, digunakan apabila memasak ayam atau ayam belanda
* [[Rempah pai labu]], campuran Amerika - kayu manis, cengkih, buah pala, dan allspice
* [[Quatre épices]], campuran Perancis - lada hitam, bunga cengkih, buah pala dan halia
* [[Ras el hanout]], campuran Afrika Utara yang merangkumi kulit kayu manis dan jintan putih antara rempah lains
* [[Garam berperisa]], campuran garam, herba, rempah, perasa lain
* [[Sharena sol]], campuran savori Bulgaria musim panas, paprika dan garam, dengan bahan-bahan pilihan yang lain
* [[Shichimi]], campuran kisaran cili merah, lada Jepun, kulit oren dipanggang, biji bijan hitam dan putih, biji rami, halia dan nori
* Bahan perasa [[Taco]]
* [[Tandoori masala]], gabungan rempah Asia Selatan bagi daging tandoor dimasak
* [[Upama masala]], gabungan rempah India untuk upama
* [[Vadouvan]]
* [[Za'atar]], kedua-dua herba individu dan campuran herba yang dengan [[bijan]] dan adakalanya kering [[Rhus coriaria|sumac]]
== Lihat juga ==
| |||