Semakan pada 00:45, 7 Julai 2017 sunting Polar (bincang \| sumb.) Penyelia 53,106 suntingan →‎Masakan keluarga Mei ← Suntingan sebelumnya		Semakan pada 00:47, 7 Julai 2017 sunting batalkan Polar (bincang \| sumb.) Penyelia 53,106 suntingan →‎Masakan keluarga Mei Suntingan berikutnya →
Baris 18: ==Masakan keluarga Mei== Masakan keluarga Mei (Mei-Jia-Cai, 梅家菜) dicipta oleh Encik Wang Shou-Shan (王寿山), tukang masak peribadi artis paling terkenal dalam [[teater Cina\|teater Cina moden]], Encik [[Mei Lanfang]].<ref name=mj>{{cite web\| url=http://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20110803/00296_002.html \| title=Mei family’s cuisine\| accessdate=January 9, 2015 }}</ref> Masakan keluarga Mei adalah perpaduan [[masakan Huaiyang]] dan gaya masakan aristokrat Cina yang lain iaitu masakan keluarga Tan.<ref name=mj0>{{cite web\| url= http://www.shdyglgs.com/bbx/899064-899064.php \| title=Origin of Mei family’s cuisine\| accessdate=January 9, 2015 }}</ref> Terdapat kira-kira enam ratus hidangan yang terdapat dalam masakan keluarga Mei,<ref name=mj0/> dan tiada satu pun hidangan yang berperisa kuat, dan setiap hidangan tidak besar saiznya.<ref name=mj0/> Satu lagi ciri penting masakan keluarga Mei ialah hidangan bermusim kerana ramuan yang digunakan dituai mengikut musim, dan kaedah memasak yang digunakan juga berbeza-beza mengikut perubahan cuaca bermusim.<ref name=mj0/> ==Masakan Bilik Merah== == Rujukan ==

Masakan bangsawan Cina: Perbezaan antara semakan