Senarai hidangan kentang: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Removed redirect to Kentang jejari Teg-teg: Membuang lencongan Suntingan visual |
Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 16:
== Pertimbangan kesihatan ==
Satu kajian, dari Majlis Penyelidikan Kebangsaan di Padova, Itali, menunjukkan hubungan antara makan kentang goreng dan kematian awal.<ref name="Scutti 2017">{{cite web|url=https://www.cnn.com/2017/06/14/health/fried-potatoes-early-death/index.html|title=Eating fried potatoes linked to higher risk of death, study says|last=Scutti|first=Susan|date=June 14, 2017|website=CNN|access-date=}}</ref> Kajian itu mencadangkan bahawa risiko kematian awal adalah dua kali lebih tinggi di kalangan mereka yang makan kentang goreng yang dimasak dalam minyak trans-lemak dua atau lebih dua kali seminggu berbanding dengan mereka yang mengelakkan hidangan itu.<ref name="Scutti 2017" /> Walau bagaimanapun, pautan ini mungkin disebabkan oleh faktor lain seperti obesiti, tidak aktif, atau pengambilan garam yang tinggi yang biasanya dikaitkan dengan orang yang banyak makan kentang goreng dan dikatakan bahawa kajian membuktikan tiada hubungan antara kematian awal dan makan kentang goreng.
Satu lagi ancaman apabila memakan kentang goreng adalah potensi [[karsinogen]], [[akrilamida]] yang dihasilkan apabila makanan berkanji digoreng pada suhu tinggi.<ref>{{Cite news|url=https://www.webmd.com/diet/news/20170615/health-highlights-june-15-2017|title=Fried Potatoes Linked to Early Death Risk|access-date=2018-04-26|work=WebMD|language=en-US}}</ref>
== Senarai hidangan kentang goreng ==
Baris 21 ⟶ 26:
{{portal|Food}}
* [[Senarai makanan goreng celur
== Rujukan ==
{{reflist}}{{Potato dishes}}
[[Kategori:Makanan bergoreng]]
[[Kategori:Hidangan kentang]]
| |||