Cigu Naim

Pengenalan kepada Keli Omega 3

Keli omega 3 diperkenal di Kelantan di bawah Kumpulan Siswazah Perikanan Kelantan pada bulan November 2006. Keli omega 3 yang di hasil kan di Kelantan berlainan dengan keli biasa ,ia di kenali Keli Omega 3 kerana kadar omega yang ada adalah yang tertinggi berbanding dengan ikan kod ,salmon dan lain lain ikan - pengesahan awal di buat oleh Universiti Malaysia Terengganu- http://www.umt.edu.my/v7/ dan terbaharu dari USDA di usa.Untuk maklumat am semua ikan mempunyai omega 3 dan 6,cuma banyak atau sedikit ,berasaskan dari rangkaian 18:3n3,18:n6. Matlamat keli omega 3 bukan untuk mendapat rangkaian ini ,tapi dalam bentuk omega 3 dalam rangkaian DHA dan EPA (22:6n3 ,20:5n3 ) http://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid yang banyak berguna kepada manusia ,ia di hasil kan melalui kaedah makanan rumusan khas .Pertukaran ini berlaku melalui stimulasi enzim yang sedia ada dalam badan ikan itu sendiri.

Untuk memahami bagaimana ia nya di hasilkan kita perlu tahu asas pembuatan makanan rumusan di blog Keli Omega 3 -http://naim-keliomega3.blogspot.com/ oleh Cikgu Naim