Sambal matah
Sambal matah adalah sambal tradisional Pulau Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah Pulau Bali. Matah bermaksud mentah atau belum dimasak. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digiling. Bahan-bahan sambal matah ialah bawang merah, bawang putih, cili merah, belacan, garam, sirih, lemon dan minyak kelapa.[1][2]
| Sambal matah | |
|---|---|
 Sambal matah Bali | |
| Nama alternatif | Sambel matah |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Kawasan/rantau | Pulau Bali |
sunting · sunting di Wikidata | |
Rujukan
sunting- ^ "Resep Mudah Sambal Matah yang Bikin Merem Melek, Mau?". Liputan 6 (dalam bahasa Indonesia). Dicapai pada 8 Disember 2020.
- ^ Sambal Matah: Sambal Khas Pulau Dewata, 14 Mei 2018, dicapai pada 11 Jun 2019