Wikipedia

Tiga sup terhebat

Tiga sup terhebat dunia (世界三大スープ,sekai sandai sūpu ) ialah istilah biasa di Jepun merujuk kepada tiga jenis sup yang dianggap terbaik di dunia. [1][2][3] Asal usul istilah ini tidak diketahui, walaupun ia telah digunakan oleh orang ramai sejak tahun 1980-an.[4] Walaupun istilah mengatakan tiga jenis sup, sebenarnya terdapat empat sup yang dirujuk sebagai "tiga sup besar." Ini kerana borscht dan tom yam kung dianggap "seri" dan terikat untuk tempat ke-3.[5]

Senarai

sunting
Nama Gambar asal usul Bahan dan penerangan yang tersendiri
Borscht   Ukraine Sup berasaskan kubis dan bit dengan daging. Ia juga merupakan hidangan kebangsaan banyak negara Eropah Timur dan Tengah seperti Belarus, Ukraine dan Poland. Borscht diperkenalkan ke Jepun oleh penulis Rusia Vasili Eroshenko . [6]
Bouillabaisse   Perancis Rebus ikan tradisional Provençal yang berasal dari Marseille . Bahan-bahannya biasanya termasuk rascasse merah, robin laut, conger Eropah dan ikan Mediterranean tempatan yang lain serta herba dan rempah ratus Provençal.
Sup sirip ikan yu   China Sup tradisional yang terdapat dalam masakan Cina . Secara tradisinya, Jepun adalah salah satu negara pengeksport sirip yu yang terkemuka. [7] Di Jepun, kerana daging ikan yu telah diproses menjadi surimi dan tulang telah diproses menjadi makanan tambahan, sirip ikan yu tidak dilakukan. [8]
Tom yam kung   Thailand Sejenis sup Thai yang dicirikan oleh rasa pedas dan masamnya yang tersendiri. Sup biasanya dibuat dengan udang, sos ikan, lada cili dan herba tempatan seperti serai . Ramen berperisa Tom yum juga popular di Jepun. [9]

Lihat juga

sunting

Rujukan

sunting
  1. ^ 会話に困らない！ 使える「雑談力」1500』西東社編集部、西東社、2016年、p.114
  2. ^ 現代用語の基礎知識、自由国民社、 2000年
  3. ^ "世界の三大スープなのに4つある！混戦する世界を代表するスープとは". オリーブオイルをひとまわし. 2020-02-28. Dicapai pada 2020-11-14.
  4. ^ Kankeiren, 第 273～284 号 (dalam bahasa Jepun). 1987. m/s. 30. Dicapai pada 2020-11-14.
  5. ^ "世界三大スープとは？実は4つある噂と日本の味噌汁のランク入りをチェック！". Travel Note. 2021-05-17. Dicapai pada 2021-11-10.
  6. ^ 新宿中村屋・伝統の菓史
  7. ^ 松浦章:江戸時代に長崎から中国へ輸出された乾物海産物 関西大学東西学術研究所紀要, 第45輯, 2012.04, pp.47-76
  8. ^ "＜サメ漁＞気仙沼の漁師ら「反フカヒレキャンペーン」に憤り". 毎日新聞社. 2014-05-25. Diarkibkan daripada yang asal pada 2014-05-28. Dicapai pada 2014-05-28.
  9. ^ "カップヌードル「パクチー香るトムヤムクン」と「ピリッと生姜のグリーンカレー」が日本全国で発売". タイランドハイパーリンクス. 2020-09-03. Dicapai pada 2020-11-14.
  1. 会話に困らない！ 使える「雑談力」1500』西東社編集部、西東社、2016年、p.114
  2. 現代用語の基礎知識、自由国民社、 2000年
  3. "世界の三大スープなのに4つある！混戦する世界を代表するスープとは". オリーブオイルをひとまわし. 2020-02-28. Dicapai pada 2020-11-14.
  4. Kankeiren, 第 273～284 号 (dalam bahasa Jepun). 1987. m/s. 30. Dicapai pada 2020-11-14.
  5. "世界三大スープとは？実は4つある噂と日本の味噌汁のランク入りをチェック！". Travel Note. 2021-05-17. Dicapai pada 2021-11-10.
  6. 新宿中村屋・伝統の菓史
  7. 松浦章:江戸時代に長崎から中国へ輸出された乾物海産物 関西大学東西学術研究所紀要, 第45輯, 2012.04, pp.47-76
  8. "＜サメ漁＞気仙沼の漁師ら「反フカヒレキャンペーン」に憤り". 毎日新聞社. 2014-05-25. Diarkibkan daripada yang asal pada 2014-05-28. Dicapai pada 2014-05-28.
  9. "カップヌードル「パクチー香るトムヤムクン」と「ピリッと生姜のグリーンカレー」が日本全国で発売". タイランドハイパーリンクス. 2020-09-03. Dicapai pada 2020-11-14.
Diambil daripada "https://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Tiga_sup_terhebat&oldid=6240969"