Buka menu utama

Wantan ialah sejenis ladu yang didapati dalam pelbagai masakan masyarakat Cina. Ia boleh dihidang sama ada digoreng mahupun direbus dalam sup.

Wantan
Wonton 1.JPG
Sebiji wantan udang gaya Kantonis
Jenis sajianEntree
Tempat asalChina
KawasanSelatan China
Suhu penghidanganPanas
Bahan utamaDoh: tepung, telur, air, garam
inti: daging khinzir atau lembu, udang, rempah ratus, bawang putih atau daun bawang
di Wikibuku Buku Masakan: Wantan  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Wantan

Makanan ini mempunyai ramuan yang tersendiri yang berbeza mengikut masakan kawasan asal di negara China. Masyarakat di Guangdong lebih menghidangnya dengan berintikan udang dan daging babi cincang serta bersama mi (sebagai "mi wantan") Masyarakat di Sichuan pula memakannya dengan salutan sos bijan pedas (Cina ringkas: 红油抄手pinyin: hóng yóu chāo shǒu).[1]

Lihat jugaSunting

RujukanSunting

  1. ^ Holland, Mina (2014). The Edible Atlas: Around the World in Thirty-Nine Cuisines. Edinburgh: Canongate Books. m/s. 275. ISBN 978-0-85786-856-5. Diarkibkan daripada yang asal pada 2 May 2018.