Buka menu utama

Buras atau burasak ialah sejenis masakan Bugis yang berasaskan beras dan santan. Ia biasanya dibuat semasa hari-hari perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Aidiladha.

Buras
Kue buras.JPG
Buras yang dihidangkan bersama serunding.
Nama alternatifBurasak
Tempat asalIndonesia
KawasanIndonesia, Malaysia.
Bahan utamaSantan, beras
di Wikibuku Buku Masakan: Buras  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Buras

Buras disediakan dengan memasak beras dengan santan. Beras yang sudah masak itu tadi kemudiannya dibungkus dengan daun pisang lalu diikat sebelum direbus selama sekurang-kurangnya empat jam.

Buras mudah ditemui di kawasan-kawasan yang mempunyai komuniti Bugis.


Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.