Tauhu: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
CommonsDelinker (bincang | sumb.)
Fail Tofu.jpg telah dibuang kerana ia telah dihapuskan di Commons oleh Daphne Lantier
Tiada ringkasan suntingan
Teg-teg: Suntingan mudah alih Suntingan web mudah alih
Baris 1:
[[Fail:Japanese_SilkyTofu_(Kinugoshi_Tofu).JPG|right|thumb|Sepinggang tauhu jenis lembut Jepun ''Kinugoshi tōfu'']]
 
'''Tauhu''' adalah makanan yang diperbuat daripada [[Kacang Soya|kacang soya]] yang [[Penapaian|ditapaikan]] dan diambil patinya. Berbeza dengan [[tempe]] yang asli dari [[Indonesia]] dan [[Malaysia]], tauhu berasal dari [[China]], sepertisepertimana halnyajuga bahan-bahan yang sama keluarga dengannya seperti [[kicap]], [[taucotaucu]] (pes kacang bertapai), [[pau]], dan [[bakso]].
 
Tauhu adalah kata pinjaman daripada [[bahasa Hokkien]] (tauhu) ([[Hanzi]]: 豆腐, [[hanyu pinyin]]: doufu) yang secara harfiah membawaharfiahnya pengertianbermaksud "kacang soya yang ditapaikan". Tauhu pertama kali muncul di [[China]] sejak zaman [[Dinasti Han]] pada sekitar 2,200 tahun yang lalu. Penemunya [[Liu An]] ([[Hanzi]]: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu kepada Maharaja [[Liu Bang]], pengasas [[Dinasti Han]].
 
Dibawa oleh para perantau China, makanan ini tersebar ke [[Asia Timur]] dan [[Asia Tenggara]], lalu juga akhirnya ke seluruh dunia. Di [[Jepun]], tauhu dikenali sebagai ''tofu''.
 
Sebagaimana dengan [[tempe]], tauhu dikenali sebagai makanan rakyat. Berbagai-bagai jenis tauhu yang ada di [[Indonesia]] umumnya dikenali dengan tempat pembuatannya, misalnya [[tauhu Sumedang]] dan [[tauhu Kediri]].
 
 
== Cara membuat tauhu ==