Buras
Makanan tradisi kaum etnik Bugis yang berasal daripada Sulawesi
Buras atau burasak ialah sejenis masakan Bugis yang berasaskan beras dan santan. Ia biasanya dibuat semasa hari-hari perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Aidiladha.
| Buras | |
|---|---|
 Buras yang dihidangkan bersama serunding. | |
| Nama alternatif | Burasak |
| Jenis | Hidangan nasi, snek, lauk  |
| Tempat asal | Sulawesi Selatan, Indonesia |
| Kawasan/rantau | Indonesia, Malaysia. |
| Bahan utama | Santan, beras |
sunting · sunting di Wikidata | |
Buras disediakan dengan memasak beras dengan santan. Beras yang sudah masak itu tadi kemudiannya dibungkus dengan daun pisang lalu diikat sebelum direbus selama sekurang-kurangnya empat jam.
Buras mudah ditemui di kawasan-kawasan yang mempunyai komuniti Bugis.
 | Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |