Tortilla
Tortilla (disebut Tor-ti-ya) adalah nama yang diberikan oleh penakluk Sepanyol untuk lempeng jagung yang ditemui di Mexico. Tortilla merupakan bahan utama untuk membuat snek cip tortilla dan juga nachos.
Di Sepanyol, tortilla merujuk kepada telur dadar, atau beberapa telur yang dipukul dan digaul dengan ramuan lain. Hidangan seperti tortilla sepanyol, tortilla española atau tortilla de patatas semuanya merujuk kepada makanan yang sama di Sepanyol, an omelette with kentang goreng dan bawang yang dicincang, often served as a staple food in Spanish bars and cafés.