Umai merupakan makanan tradisi kaum Melanau yang berada di Sarawak terutamanya golongan nelayan.[1][2] Pada dasarnya, umai merupakan juadah yang terdiri daripada hirisan ikan mentah yang dicampur dengan bawang, cili, garam dan perahan air limau.[3]

Umai
Umai Sarawak.png
Nama alternatifUmei
Tempat asalMalaysia
KawasanSarawak
Dicipta olehKaum Melanau
Bahan utamaIkan: (Either Kembung atau Bawal Hitam)
Hirisan Bawang, Cili, Garam dan Air Limau
VariasiUmai Obor-Obor
di Wikibuku Buku Masakan: Umai  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Umai

Malaysia Book of RecordsSunting

Pada tahun 2012, umai sepanjang 170.3 meter yang disediakan ketika karnival "Masihkah Kau Ingat" berlangsung di Dalat telah diisytiharkan sebagai "umai terpanjang".[4]

RujukanSunting

  1. ^ "Sarawak (Umai)". Asia Travel Guide. Dicapai pada 27 August 2013.
  2. ^ "Authentic dishes from Sarawak". Kuali.com. 6 June 2011. Dicapai pada 27 August 2013.
  3. ^ "Umai Makanan Etnik Melanau". melanaublogger.com. May 2010. Dicapai pada 18 July 2014.
  4. ^ "Longest 'umai' enters M'sia Book of Records". The Borneo Post. 13 November 2012. Dicapai pada 18 July 2014.

Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.


Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.