Pandan laut

Pandan laut
	Sepohon pandan laut di Hawaii
Pengelasan saintifik
Alam:	Plantae
(tanpa pangkat):	Angiospermae
(tanpa pangkat):	Monokotiledon
Order:	Pandanales
Keluarga:	Pandanaceae
Genus:	Pandanus
Spesies:	P. tectorius
Nama binomial
	Pandanus tectorius;
Sinonim
	banyak termasuk: Pandanus adscendens H.St.John; Pandanus baptistii Misonne; Pandanus chamissonis Gaudich.; Pandanus laevis Lour.; Pandanus pedunculatus R.Br.; Pandanus repens Miq.; Pandanus sabotan Blanco; Pandanus samak Hassk.; Pandanus spurius (Willd.) Miq.; Pandanus veitchii Mast.;

Pandan laut, mengkuang duri atau mengkuang laut (nama saintifik: Pandanus tectorius) bertaburan di pantai-pantai dan pulau-pulau di kawasan Asia Selatan dan Timur sampai ke Polinesia.

Botani sunting

Pokok ini renek bercabang lebar mencapai setinggi 4 hingga 11 meter^[2] kadang-kadang berbatang banyak. Ia berakar tunjang dari sekitar pangkal batang.^[3] Daun-daun pokok ini berbentuk nipis mirip pita dengan panjang 70 hingga 250 sm lebar dengan permukaan licin berlilin, tepi dan sisi daun mempunyai duri tempel yang berhujung meruncing. Daun-daun berkumpul rapat di ujung ranting, dalam 3 baris yang tersusun spiral, duduk, dengan pangkal memeluk batang, meninggalkan bekas bentuk cincin bila rontok.^[3]

Buahnya (cephalium) muncul tunggal dalam berbagai-bagai bentuk, ukuran dan warna, kulit buah (eksokarp) hijau bertukar kepada kuning, jingga kemerahan apabila masak.^[4]

Kegunaan sunting

Buah pandan laut boleh dimakan, ada baka-baka yang boleh dimakan terus mentah namun ada baka yang menghasilkan kalsium oksalat yang mampu merengsakan maka perlu dimasak terlebih dahulu.^[5] Masyarakat-masyarakat kepulauan di Mikronesia dan Polinesia mengisar ia menjadi tepung yang digunakan dalam masakan mereka;^[6] begitu juga di Maldives.^[7]

Buah pandan yang bertandanan
Buah pandan laut yang masak

Masyarakat peribumi kepulauan Hawaii menggunakan daun-daun pokok ini (hala; seakar Austronesia dengan kata pandan dalam bahasa Melayu^[8]^[9]) secara serba guna untuk menganyam tikar, membuat layar perahu serta membuat atap sementara batang pokok dijadikan bahan binaan rumah.^[10]

Rujukan sunting

^ "Pandanus tectorius Parkinson ex Du Roi". World Flora Onine.
^ Kinsey, Beth (2017). "Pandanus tectorius- Hala". Wild Life of Hawaii. Dicapai pada 6 April 2017.
^ ^a ^b van Steenis, Cornelis Gijsbert Gerrit Jan (1981). Flora, untuk sekolah di Indonesia. Jakarta: PT Pradnya Paramita. m/s. 104-5.
^ Thomson, L. A. J.; Englberger, L.; Guarino, L.; R. R. Thaman; Elevitch, C. R. (2006). "Pandanus tectorius (pandanus)" (PDF). The Traditional Tree Initiative.
^ Arnold, Michael A. (2014). "Pandanus tectorius S. Parkinson" (PDF). Aggie Horticulture. Texas A&M University. Dicapai pada 2020-09-30.
^ Miller, C.D.; Murai, M.; Pen, F. (1956). "The Use of Pandanus Fruit As Food in Micronesia". Pacific Science. 10. hdl:10125/8178.
^ Romero-Frias, Xavier. "Eating on the Islands - As times have changed, so has the Maldives' unique cuisine and culture". Himalmag Vol 26 No 2 – melalui www.academia.edu.
^ Wolff, John U. (2018). Proto-Austronesian Phonology with Glossary. II. Cornell Southeast Asia Program Publications. m/s. 927. ISBN 9781501735998.
^ "*Fara". Te Mära Reo: The Language Garden. Benton Family Trust. Dicapai pada 15 Januari 2019.
^ Lex A.J. Thomson; Lois Englberger; Luigi Guarino; R.R. Thaman; Craig R. Elevitch (2006). "Pandanus tectorius (pandanus)". Dalam Craig R. Elevitch (penyunting). Species Profiles for Pacific Island Agroforestry (PDF) (ed. online version 1.1). Hōlualoa, Hawai‘i: Permanent Agriculture Resources (PAR).

Pautan luar sunting

Profil spesies dari Sistem Maklumat Biokepelbagaian Malaysia
Profil spesies dari Flora and Fauna Web Lembaga Taman Negara Singapura

[WFO-1] "Pandanus tectorius Parkinson ex Du Roi". World Flora Onine.

[:0-2] Kinsey, Beth (2017). "Pandanus tectorius- Hala". Wild Life of Hawaii. Dicapai pada 6 April 2017.

[steenis1981-3] van Steenis, Cornelis Gijsbert Gerrit Jan (1981). Flora, untuk sekolah di Indonesia. Jakarta: PT Pradnya Paramita. m/s. 104-5.

[tti-4] Thomson, L. A. J.; Englberger, L.; Guarino, L.; R. R. Thaman; Elevitch, C. R. (2006). "Pandanus tectorius (pandanus)" (PDF). The Traditional Tree Initiative.

[Arno14-5] Arnold, Michael A. (2014). "Pandanus tectorius S. Parkinson" (PDF). Aggie Horticulture. Texas A&M University. Dicapai pada 2020-09-30.

[6] Miller, C.D.; Murai, M.; Pen, F. (1956). "The Use of Pandanus Fruit As Food in Micronesia". Pacific Science. 10. hdl:10125/8178.

[7] Romero-Frias, Xavier. "Eating on the Islands - As times have changed, so has the Maldives' unique cuisine and culture". Himalmag Vol 26 No 2 – melalui www.academia.edu.

[Wolff2018-8] Wolff, John U. (2018). Proto-Austronesian Phonology with Glossary. II. Cornell Southeast Asia Program Publications. m/s. 927. ISBN 9781501735998.

[temarareo-9] "*Fara". Te Mära Reo: The Language Garden. Benton Family Trust. Dicapai pada 15 Januari 2019.

[Thomson-10] Lex A.J. Thomson; Lois Englberger; Luigi Guarino; R.R. Thaman; Craig R. Elevitch (2006). "Pandanus tectorius (pandanus)". Dalam Craig R. Elevitch (penyunting). Species Profiles for Pacific Island Agroforestry (PDF) (ed. online version 1.1). Hōlualoa, Hawai‘i: Permanent Agriculture Resources (PAR).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]