Pistacio

Pistacio (Pistacia vera) adalah pokok kecil yang berasal dari Asia Tengah dan Timur Tengah sefamili dengan gajus dalam keluarga Anacardiaceae. Pohon ini menghasilkan benih yang banyak digunakan sebagai makanan.

Pistacia vera
Pistacia vera (Kerman cultivar) fruits ripening
Status pemuliharaan
Hampir terancam (IUCN 3.1)
Pengelasan saintifik
Templat taksonomi hilang (baiki):	Pistacia
Spesies:	Templat:Taxonomy/PistaciaP. vera
Nama binomial
Pistacia vera L.

Pistacia vera sering dikelirukan dengan spesies lain dalam genus Pistacia yang juga diketahui sebagai pistacio. Spesies lain yang dapat dibezakan oleh taburan geografi mereka (dalam hidupan liar) dan benih mereka yang banyak yang lebih kecil dan mempunyai cengkerang lembut.

Penamaan

Kacang ini dinamakan daripada perkataan bahasa Itali "pistacchio" yang berakar daripada bahasa Parsi Pertengahan pistak (bahasa Parsi moden: پسته‎ pista) melalui perkataan Bahasa Yunani: πιστάκιον, translit. pistákion seterusnya ke Bahasa Latin: pistacium.

Pautan luar

• Chisholm, Hugh, penyunting (1911). Pistachio Nut. Encyclopædia Britannica (ed. ke-11). Cambridge University Press.