Mulukhiyah

Mulukhiyah (Arab: ملوخية‎) atau bayam Yahudi ialah sejenih tumbuhan berdaun daripada spesies Corchorus. Ia banyak digunakan sebagai sayuran makanan di Timur Tengah, Afrika Timur dan Utara, dan Asia Selatan.[1] Ia terkenal di kalangan orang Arab dan Yahudi dan lazimnya disertakan dalam masakan. Ia menghasilkan cecair yang berlendir, seakan-akan bendi. Oleh sebab itu tumbuhan ini juga dikenali sebagai Bush Okra.

Mulukhiyah
Molokheiya01.jpg
Pengelasan saintifik
Alam:
(tanpa pangkat):
(tanpa pangkat):
(tanpa pangkat):
Order:
Keluarga:
Subkeluarga:
Genus:
Corchorus

Spesies:
C. olitorius
Nama binomial
Corchorus olitorius

Ciri botaniSunting

 
Lakaran botani pokok Mulukhiya.

PenanamanSunting

KhasiatSunting

RujukanSunting

  1. ^ Department of Horticulture & Landscape Architecture, Purdue University. Some chemistry and medicinal information on tossa jute. purdue.edu

GaleriSunting

Pautan luarSunting