Bubur (Jawi: بوبور) merupakan sejenis masakan daripada rebusan bijirin seperti beras atau oat dengan banyak cecair seperti air, susu atau santan. Bubur boleh dimakan manis dengan gula, madu atau buah-buahan mahupun berlauk. Pada kebiasaannya bubur adalah cair. Terdapat pelbagai jenis bubur, yang biasanya dinamakan menurut bahan yang digunakan bagi menghasilkan bubur tersebut.

Semangkuk bubur oat campur kismis

Jenis-jenis bubur

sunting

Di Malaysia:

  1. Bubur nasi
  2. Bubur Asyura
  3. Bubur lambuk
  4. Bubur kacang merah
  5. Bubur kacang hijau
  6. Bubur pulut hitam
  7. Bubur gandum
  8. Bubur barli

Rujukan

sunting