Asid butirik atau asid butanoik merupakan sebuah asid karboksilik dengan formula struktur CH3CH2CH2COOH. Asid butirik boleh ditemui dalam lemak haiwan serta minyak tumbuhan dan memiliki bau yang kurang menyenangkan.[5]

Asid butirik
Struktur rangka asid butirik
Struktur asid butirik
Model molekul asid butirik
Nama
Nama pilihan IUPAC
Asid butanoik
Butanoic acid[1]
Nama lain
Asid butirik[1]
C4:0
Pengenalpasti
107-92-6 Yes check.svgY
ChEBI CHEBI:30772 Yes check.svgY
ChEMBL ChEMBL14227 Yes check.svgY
ChemSpider 259 Yes check.svgY
DrugBank DB03568 Yes check.svgY
Nombor EC 203-532-3
1059
Imej Jmol-3D Imej
Imej
KEGG C00246 Yes check.svgY
MeSH Butyric+acid
PubChem 264
Nombor RTECS ES5425000
UNII 40UIR9Q29HTemplat:Fdacite
Penomboran UN 2820
Sifat
C3H7COOH
Jisim molar 88.11 g·mol−1
Rupa bentuk Colorless liquid
Odor Tidak menyenangkan
Ketumpatan 1.135 g/cm3 (−43 °C)[2]
0.9528 g/cm3 (25 °C)[3]
Takat lebur −5.1 °C (22.8 °F; 268.0 K)[3]
Takat didih 163.75 °C (326.75 °F; 436.90 K)[3]
Sublimes at −35 °C
ΔsublHo = 76 kJ/mol[4]
Bercampur
Keterlarutan Sedikit larut dalam CCl4[5]
Bercampur dalam etanol dan eter
log P 0.79[5]
Tekanan wap 0.112 kPa (20 °C)[5]
0.74 kPa (50 °C)
9.62 kPa (100 °C)[4]
5.35·10−4 L·atm/mol[5]
Keasidan (pKa) 4.82[5]
-55.10·10−6 cm3/mol
Konduktiviti terma 1.46·105 W/m·K
1.398 (20 °C)[3]
Kelikatan 1.814 cP (15 °C)[6]
1.426 cP (25 °C)[5]
Struktur
Struktur kristal Monoclinic (−43 °C)[2]
Kumpulan ruang C2/m[2]
Pemalar kekisi
a = 8.01 Å, b = 6.82 Å, c = 10.14 Å[2]
α = 90°, β = 111.45°, γ = 90°
Momen dwikutub 0.93 D (20 °C)[6]
Termokimia
Muatan haba tentu, C 178.6 J/mol·K[4][5]
Entropi molar
piawai
So298
222.2 J/mol·K[6]
Entalpi piawai
pembentukan
ΔfHo298
−533.9 kJ/mol[4]
Entalpi piawai
pembakaran
ΔcHo298
2183.5 kJ/mol[4]
Bahaya
MSDS External MSDS
Piktogram GHS Templat:GHS05[7]
Perkataan isyarat GHS Danger
Templat:H-phrases[7]
Templat:P-phrases[7]
NFPA 704
Kemudahbakaran kod 2: Mesti sederhana dipanaskan atau terdedah kepada suhu ambien yang agak tinggi sebelum pencucuhan boleh berlaku. takat kilat di antara 38 dan 93 ° C (100 dan 200 ° F). Cth, bahan api dieselKesihatan kod 3: Pendedahan sekejap boleh menyebabkan kecederaan sementara atau sisa yang serius. Cth, gas klorinKereaktifan kod 0: Biasanya stabil, walaupun di bawah keadaan pendedahan api, dan tidak reaktif dengan air. Cth, nitrogen cecairBahaya khas (putih): tiada kodNFPA 704 berlian 4 warna
2
3
0
Takat kilat 71 hingga 72 °C (160 hingga 162 °F; 344 hingga 345 K)[5][7]
440 °C (824 °F; 713 K)[7]
Had letupan 2.2–13.4%[5]
2000 mg/kg (oral, tikus)
Sebatian berkaitan
Anion lain Butirat
Asid karboksilik berkaitan Asid propionik, Asid pentanoik
Sebatian berkenaan 1-Butanol
Butiraldehid
Metil butirat
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 Yes check.svgY pengesahan (apa yang perluYes check.svgY/X mark.svgN?)
Rujukan kotak info

Garam-garam serta ester terbitan asid butirik dipanggil sebagai butirat atau butanoat.

RujukanSunting

  1. ^ a b "Front Matter". Nomenclature of Organic Chemistry : IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book). Cambridge: The Royal Society of Chemistry. 2014. m/s. 746. doi:10.1039/9781849733069-FP001. ISBN 978-0-85404-182-4.
  2. ^ a b c d Strieter FJ, Templeton DH (1962). "Crystal structure of butyric acid". Acta Crystallographica. 15 (12): 1240–1244. doi:10.1107/S0365110X6200328X.
  3. ^ a b c d Templat:CRC90
  4. ^ a b c d e Templat:Nist
  5. ^ a b c d e f g h i j "Butyric acid, PubChem CID 264". PubChem, US National Library of Medicine. 24 November 2018. Dicapai pada 29 November 2018.
  6. ^ a b c "butanoic acid". Chemister.ru. 2007-03-19. Dicapai pada 2016-05-09.
  7. ^ a b c d e Templat:Sigma-Aldrich

Pautan luarSunting