Laksa
masakan mi sup
Laksa (叻沙) merupakan sejenis makanan mi berkuah pedas yang terdapat serata Nusantara[1][2] khususnya dalam kalangan masyarakat Cina Peranakan. Ia sangat digemari dalam Malaysia, Indonesia,[3] Singapura,[4] dan selatan Thailand.[5]
AsalSunting
Perkataan laksa mungkin berasal dari bahasa Sanskrit laksha yang bererti banyak atau "sepuluh ribu" (seperti mana dalam dokumen lama seperti Batu Bersurat Kedukan Bukit[6]), merujuk kepada banyaknya kandungan dan rempah yang digunakan.
JenisSunting
Terdapat pelbagai jenis laksa seperti
- Laksa Penang (asam Laksa)
- Laksa Johor
- Laksa Terengganu
- Laksa Kedah (laksa Teluk Kechai)
- Laksa Kelantan
- Laksa Sarawak
- Laksa Kuala Perlis
- Laksa Ipoh
- Kari Laksa
- Laksam
RujukanSunting
| Cari Laksa atau Laksa dalam Wikikamus bahasa Melayu, kamus bebas. |
- ^ Siobhan Hegarty (6 February 2017). "Think you know laksa? Think again". SBS.
- ^ "Laksa Lemak Recipe – Malaysia (Gordon's Great Escape)". 23 May 2011.
- ^ Ricky Halim (5 Ogos 2015). "6 LAKSA Khas Indonesia Paling ENAK Yang Harus Kamu Coba!". Qraved.
- ^ "Singapore Laksa: A local favourite". STB. Singapore Tourism Board. 19 September 2019.
- ^ "เปิบเมนูเด็ด ต้นตำรับความอร่อยทั่วทิศ". Thairath (dalam bahasa Thai). 9 Julai 2014. Dicapai pada 24 Jun 2015.
- ^ Shaharir Mohamad Zain; Zahrin Affandi Mohd. (2018). "Reka Cipta Sistem Bilangan Perpuluhan Malayonesia Dalam Bahasa Melayu Mendahului Sistem Bilangan Perpuluhan Dalam Bahasa Inggeris". Melayu. Universiti Kebangsaan Malaysia.