Kebanyakan tradisi mempunyai masakan tersendiri, tertentu set tradisi, keutamaan, dan amalan memasak, kajian yang dikenali sebagai gastronomi. Kebanyakan budaya telah mempelbagaikan makanan cara penyediaan, kaedah masakan dan pembuatan. Ini juga termasuk perdagangan makanan kompleks yang membantu budaya untuk terus hidup dari segi ekonomi dengan gaya makanan, bukan hanya dengan memakan makanan sahaja. Masakan global boleh ditakrifkan sebagai masakan berdasarkan global, kawasan benua, negara, negeri atau tempatan; pada dasarnya adalah masakan di dunia.
Kebanyakan budaya mengkaji dan menganalisis tabiat pemakanan. Walaupun manusia adalah omnivor, agama dan konstruk sosial seperti kesusilaan sering memberi kesan tentang makanan yang boleh diambil. Keselamatan makanan juga menjadi perhatian dengan penyakit bawaan makanan mengorbankan banyak nyawa setiap tahun. Dalam bahasa Melayu, bahan dan istilah makanan sering digunakan dalam peribahasa, metafora atau kiasan, seperti buah fikiran atau santapan rohani.
Masakan Perancis ialah gaya memasak yang berasal dari bangsa Perancis. Ia berkembang daripada berabad-abad perubahan sosial dan politik. Zaman Pertengahan membawa bankuet mewah kepada kelas atasan banyak makanan dengan hiasan dan berperisa mewah disediakan oleh chef seperti Guillaume Tirel. Era Revolusi Perancis, bagaimanapun, menyaksikan satu langkah ke arah penggunaan rempah yang lebih dan banyak lagi penggunaan herba secara liberal dan teknik halus. Masakan Perancis telah termaktub dalam abad ke-20 oleh Georges Auguste Escoffier untuk menjadi masakan haute versi moden. Bahan-bahan dan hidangan berbeza mengikut kawasan. Terdapat banyak hidangan serantau yang penting yang telah menjadi kedua-dua hidangan negara dan serantau. Banyak hidangan yang pernah menjadi hidangan serantau, bagaimanapun, dikembangkan secara pesat dalam variasi yang berbeza di seluruh negara pada hari ini. Keju dan wain juga merupakan sebahagian utama masakan, memankan peranan yang berbeza di peringkat serantau dan kebangsaan dengan banyak variasi dan undang-undang Appellation d'origine contrôlée (AOC) (gelaran yang dikawal selia).
Kimchi, Kimchee atau Gimchi (김치) adalah hidangan jeruk sayur Korea, biasanya kubis atau Muwoo (lobak putih), dan biasanya disaji sebagai hidangan sampingan. Ia biasanya diperam dalam air campuran ikan bilis, halia, bawang putih, green onion dan cili. Berikut adalah resipi standard untuk kimchi baechoo (kubis napa).
Bagi berjuta-juta daripada kita yang hidup terpaku ke papan kekunci komputer di tempat kerja dan kaca TV di rumah, makanan mungkin lebih daripada hiburan. Ia mungkin menjadi satu-satunya pengalaman deria yang masih tinggal.
...yang charcuterie berasal dari perkataan Perancis untuk "daging" (chair) dan "masak" (cuit) adalah cabang memasak dikhaskan untuk produk daging yang disediakan seperti bacon, ham, sosej, terrine, galantine, pâté, dan confit, terutamanya daripada daging babi?
Pilihan beri liar Alaska dari Kawasan Perlindungan Hidupan Liar Negara Innoko. Pemilihan beri hutan ini, termasuk raspberi dan beri biru sebenarnya beri palsu. Penggunaan biasa dengan perkataan beri, hanya merujuk kepada mana-mana buah-buahan kecil, manis dan berisi. Penggunaan botani bagi perkataan ini pula adalah berdasarkan kepada bahagian ovari tumbuhan yang berkembang menjadi buah.
.jpg)
