Kebanyakan tradisi mempunyai masakan tersendiri, tertentu set tradisi, keutamaan, dan amalan memasak, kajian yang dikenali sebagai gastronomi. Kebanyakan budaya telah mempelbagaikan makanan cara penyediaan, kaedah masakan dan pembuatan. Ini juga termasuk perdagangan makanan kompleks yang membantu budaya untuk terus hidup dari segi ekonomi dengan gaya makanan, bukan hanya dengan memakan makanan sahaja. Masakan global boleh ditakrifkan sebagai masakan berdasarkan global, kawasan benua, negara, negeri atau tempatan; pada dasarnya adalah masakan di dunia.
Kebanyakan budaya mengkaji dan menganalisis tabiat pemakanan. Walaupun manusia adalah omnivor, agama dan konstruk sosial seperti kesusilaan sering memberi kesan tentang makanan yang boleh diambil. Keselamatan makanan juga menjadi perhatian dengan penyakit bawaan makanan mengorbankan banyak nyawa setiap tahun. Dalam bahasa Melayu, bahan dan istilah makanan sering digunakan dalam peribahasa, metafora atau kiasan, seperti buah fikiran atau santapan rohani.
Masakan Perancis ialah gaya memasak yang berasal dari bangsa Perancis. Ia berkembang daripada berabad-abad perubahan sosial dan politik. Zaman Pertengahan membawa bankuet mewah kepada kelas atasan banyak makanan dengan hiasan dan berperisa mewah disediakan oleh chef seperti Guillaume Tirel. Era Revolusi Perancis, bagaimanapun, menyaksikan satu langkah ke arah penggunaan rempah yang lebih dan banyak lagi penggunaan herba secara liberal dan teknik halus. Masakan Perancis telah termaktub dalam abad ke-20 oleh Georges Auguste Escoffier untuk menjadi masakan haute versi moden. Bahan-bahan dan hidangan berbeza mengikut kawasan. Terdapat banyak hidangan serantau yang penting yang telah menjadi kedua-dua hidangan negara dan serantau. Banyak hidangan yang pernah menjadi hidangan serantau, bagaimanapun, dikembangkan secara pesat dalam variasi yang berbeza di seluruh negara pada hari ini. Keju dan wain juga merupakan sebahagian utama masakan, memankan peranan yang berbeza di peringkat serantau dan kebangsaan dengan banyak variasi dan undang-undang Appellation d'origine contrôlée (AOC) (gelaran yang dikawal selia).
Roti bakar Perancis adalah satu sarapan biasa yang dibuat dengan menggorengteluradunan yang menyaluti sekeping roti. Roti bakar Perancis dahulunya telah dibangunkan sebagai satu cara untuk menggunakan roti yang baru basi. Kekurangan roti yang baru basi, Membakar roti dengan perlahan-lahan boleh membantu ia menyerap lebih banyak adunan telur dan susu. Roti bakar Perancis biasanya dihidangkan dengan topping yang sama dengan yang digunakan untuk lempeng, wafel, dan roti bakar.
.jpg)
