Portal:Makanan

(Dilencongkan dari P:FOOD)

M a k a n a n

Sebuah portal khusus untuk makanan

Portal Makanan

Makanan
Makanan

Makanan apa-apa bahan yang boleh diambil untuk membantu pertumbuhan badan, biasanya terdiri terutamanya daripada karbohidrat, lemak, mineral, air dan/atau protein, yang boleh dimakan atau diminum dan dimetabolismekan oleh hampir semua entiti berbilang sel untuk khasiat atau keseronokan. Barangan yang dianggap makanan boleh diperoleh daripada tumbuh-tumbuhan, haiwan atau kategori lain seperti kulat. Penternakan, pertanian, memancing, memburu, membeli-belah dan kaedah lain adalah cara untuk mendapatkan makanan.

Kebanyakan tradisi mempunyai masakan tersendiri, tertentu set tradisi, keutamaan, dan amalan memasak, kajian yang dikenali sebagai gastronomi. Kebanyakan budaya telah mempelbagaikan makanan cara penyediaan, kaedah masakan dan pembuatan. Ini juga termasuk perdagangan makanan kompleks yang membantu budaya untuk terus hidup dari segi ekonomi dengan gaya makanan, bukan hanya dengan memakan makanan sahaja. Masakan global boleh ditakrifkan sebagai masakan berdasarkan global, kawasan benua, negara, negeri atau tempatan; pada dasarnya adalah masakan di dunia.

Kebanyakan budaya mengkaji dan menganalisis tabiat pemakanan. Walaupun manusia adalah omnivor, agama dan konstruk sosial seperti kesusilaan sering memberi kesan tentang makanan yang boleh diambil. Keselamatan makanan juga menjadi perhatian dengan penyakit bawaan makanan mengorbankan banyak nyawa setiap tahun. Dalam bahasa Melayu, bahan dan istilah makanan sering digunakan dalam peribahasa, metafora atau kiasan, seperti buah fikiran atau santapan rohani.

Lebih lanjut mengenai Makanan – industri, pembuatan, pemasaran, keselamatan, masakan dan rasa

Rencana terpilih

Perbadanan McDonald's (NYSE: MCD) merupakan rangkaian restoran makanan segera yang terbesar di dunia, melayan hampir 47 juta pelanggan setiap hari. Syarikat ini dimulakan pada tahun 1940 dengan sebuah restoran yang dibuka oleh adik-beradik Dick dan Mac McDonald, tetapi adalah pengenalan "Sistem Perkhidmatan Speedee" mereka pada tahun 1948 yang mengasaskan prinsip-prinsip restoran makanan segera ini. Bagaimanapun, McDonald's pada masa ini mengisytiharkan tarikh "penubuhannya" sebagai tarikh pembukaan restoran francais pertama oleh Ketua Pegawai Eksekutif Ray Kroc pada tahun 1955. Sebenarnya, restoran Ray Kroc ini merupakan restoran yang kesembilan bagi McDonald's.

Saluran McDonald's bukannya sebuah restoran, tetapi merupakan gerai hamburger. Francais McDonald's yang awal dibina mengikut reka bentuk yang piawai tetapi membekalkan tempat duduk; sebahagian daripada alasannya adalah untuk mengelakkan pelanggan berdiri-diri. Bagaimanapun, keperluan untuk tempat duduk adalah jelas sejak mula-mulanya, dan syarikat menggantikan reka bentuknya kepada corak restoran bertempat duduk pada tahun 1967. Pada hari ini, restoran yang berasingan masih berdasarkan reka bentuk ini. Selepas pesaing Wendy's memperkenalkan konsep Pandu Lalu, McDonald's berbuat demikian juga pada tahun 1975, dan secara pantas, menambahkan kemudahan ini kepada semua saluran keluarnya yang boleh dilaksana.

Lebih banyak rencana terpilih... Baca lebih lanjut...

Resipi terpilih

Roti bakar Perancis adalah satu sarapan biasa yang dibuat dengan menggoreng telur adunan yang menyaluti sekeping roti. Roti bakar Perancis dahulunya telah dibangunkan sebagai satu cara untuk menggunakan roti yang baru basi. Kekurangan roti yang baru basi, Membakar roti dengan perlahan-lahan boleh membantu ia menyerap lebih banyak adunan telur dan susu. Roti bakar Perancis biasanya dihidangkan dengan topping yang sama dengan yang digunakan untuk lempeng, wafel, dan roti bakar.




Topping yang dicadangkan adalah:

Lagi resipi terpilih... Pergi ke resipi...


Berita makanan

Petikan terpilih

Jika engkau mengenakan dengan hujungnya (senjata) yang tajam, makanlah; dan jika engkau mengenakan dengan tangkainya, kemudian ia terbunuh, maka ia adalah mati terkena pukulan dan jangan dimakan.
— Nabi Muhammad

Daripada 'Adiy dalam kitab Bulughul Maram


Tahukah anda...

...bahawa MSG merangsang reseptor khusus yang terletak di tunas rasa seperti reseptor asid amino T1R1/T1R3 atau lain-lain reseptor glutamat seperti reseptor metabotropik (mGluR4 dan mGluR1) yang mendorong rasa yang dikenali sebagai umami, salah satu daripada lima rasa asas (perkataan umami adalah perkataan pinjaman dari Jepun; ia juga dirujuk sebagai "savouri" atau "berdaging").
Lain-lain fakta "Tahukah anda"... Baca lebih lanjut...


Gambar terpilih

Credit: Luc Viatour

Sebiji buah kiwi yang dipotong dan dua biji keseluruhan hijau jenis Hayward.

Lagi gambar terpilih... Baca lebih lanjut...


Kategori

Senarai rencana Makanan

Lihat juga: Kategori:Senarai makanan dan Kategori:Senarai minuman

Rencana senarai makanan di Wikipedia:

Topik yang berkaitan makanan

Minuman Minuman beralkohol, Bir, Koktel, Kopi, Minuman suling, Minuman tenaga, Espresso, Minuman bernyala, Makanan kocak, Jus, Minuman Korea, Minuman keras, Susu, Susu kocak, Minuman bukan alkohol, Slush, Smoothie, Minuman ringan, Air berkarbonat, Minuman sukan, Teh, Air, Wain
Masak Bakar, Barbeku, Celur, Bakar buta, Didih, Rebus, Panggang, Chef, Celur ringan, Buku masakan, Sekolah memasak, Pertunjukan memasak, Alat memasak dan Membakar, Masakan, Goreng celur, Kukus berganda, Kebersihan makanan dan memasak, Pemproses makanan, Penulisan makanan, Goreng, Menggril, Goreng garam panas, Goreng pasir panas, Infusi, Dapur, Peralatan memasak, Macerating, Perap, Dengan ketuhar gelombang mikro, Goreng kuali, Carak, Memasak tekanan, Goreng tekanan, Resipi, Restoran, Panggang, Rotisserie, Saute, Selar, Reneh, Salai, Kukus, Rendam, Rendidih, Goreng kilas, Masakan kelalang hampagas
Sekolah memasak Art Institute of Fort Lauderdale, Cambridge School of Culinary Arts, Culinary Institute of America, French Culinary Institute, Hattori Nutrition College, International Culinary Center, Johnson & Wales University, Le Cordon Bleu, Louisiana Culinary Institute, New England Culinary Institute, Schenectady County Community College, State University of New York at Delhi
Santapan Bufet, Katering, Minuman, Festival makanan, Gourmand, Gourmet, Berkelah, Juadah bawaan, Restoran, Bar salad, Service à la française, Service à la russe, Table d'hôte, Makan malam Hari Kesyukuran, Vegan, Vegetarian, Pelayan, Merasai wain
Makanan Makanan bayi, Kacang, Daging lembu, Roti, Burger, Bijirin sarapan, Bijirin, Keju, Makanan keselesaan, Perasa, Konfeksi, Makanan segera, Masakan, Produk tenusu, Makanan istimewa, Pencuci mulut, Makanan diet, Makanan kering, Telur, Makanan segera, Makanan jejari, Ikan, Perisa, Penambah makanan, Makanan tambahan, Makanan beku, Buah-buahan, Makanan fungsian, Makanan diubahsuai secara genetik, Herba, Hors d'œuvre, Hot dog, Ramuan, Makanan remeh, Kekacang, Makanan tempatan, Daging, Mi, Makanan novel, Makanan organik, Pasta, Pastri, Ayam itik, Daging babi, Hasil makanan, Puding, Salad, Sandwich, Sos, Makanan laut, Biji, Hidangan sampingan, Makanan lambat, Makanan jiwa, Makanan snek, Sup, Rempah, Lepa, Makanan ruji, Stew, Makanan jalanan, Manisan, Makanan dan minuman pantang, Sayuran
Industri makanan Pertanian, Bakeri, Tenusu, Perdagangan wajar, Pasar tani, Pertanian, Industri perikanan, Penambah makanan, Bank makanan, Ko-op makanan, Medan makan, Pengedaran makanan, Kejuruteraan makanan, Pemprosesan makanan, Sisa makanan, Sains makanan, Pengedar perkhidmatan makanan, Kedai runcit, Kedai makanan kesihatan, Institut Ahli Teknologi Makanan, Industri pembungkusan daging, Kebun organik, Restoran, Perisian, Pasar raya, Pertanian mampan
Organisasi makanan American Culinary Federation, American Institute of Baking, American Society for Enology and Viticulture, Chinese American Food Society, European Food Information Resource Network, Food and Agriculture Organization, Institute of Food Science and Technology, Institute of Food Technologists, International Association of Culinary Professionals, International Life Sciences Institute, International Union of Food Science and Technology, James Beard Foundation, World Association of Chefs Societies
Politik makanan Committee on the Environment, Public Health and Food Safety, European Food Safety Authority, Food and agricultural policy, Food and Agriculture Organization, Food and Drugs Act, Food and Drug Administration, Food and Nutrition Service, Food crises, Food labelling Regulations, Food Safety and Inspection Service, Keselamatan makanan, Food Stamp Program, Food Standards Agency (UK), Gerakan makanan semula jadi, Majlis Makanan Dunia, Hadiah Makanan Dunia, Program Makanan Dunia
Pengawetan makanan Pengetinan, Pengeringan, Penapaian, Pengeringan beku, Pengawet makanan, Penyinaran, Pempasteuran, Penjerukan, Pengawet, Pembekuan snap, Penyejatan vakum
Sains makanan Selera, Aristologi, Biokeselamatan, Memasak, Zon bahaya, Penghadaman, Kebuluran, Penapaian, Perisa, Alahan makanan, Penyakit bawaan makanan, Pewarna makanan, Komposisi makanan, Kimia makanan, Keinginan makanan, Food faddism, Kejuruteraan Makanan, Pemeliharaan makanan, Kualiti makanan, Keselamatan makanan, Penyimpanan makanan, Teknologi makanan, Gastronomi, Sistem gustatori, Penuaian, Pembangunan produk, Analisis deria, hayat simpanan, Penyembelihan, Rasa, Garis masa pertanian dan teknologi makanan
Sajian Sarapan, Sarapan kedua, Minum pukul sebelas pagi, Sarapan lewat pagi, Tiffin, Makan tengah hari, Minum lewat petang, Makan malam, Makan lewat malam, Pencuci mulut, Snek
Jenis juadah Amuse bouche, Roti, Keju, Kopi, Pencuci Mulut, Entrée, Entremet, Hors d'œuvre, Hidangan utama, Kacang, Salad, Sup
Pemakanan Ketoksikan kronik, Makanan tambahan, Diet, Berdiet, Diet, Gangguan makan, Alahan makanan, Tenaga makanan, Kumpulan makanan, Piramid panduan makanan, Piramid makanan, Kepekaan makanan, Pemakanan sihat, Malnutrisi, Nootropik, Nutraseutikal, Gizi, Obesity, Protein, Protein gabung, Diet yo-yo
Pekerjaan Pembuat roti, Penjual daging, Chef, Chef peribadi, Petani, Penata makanan, Pekedai runcit, Pelayan
Lain Rantai makanan, Triad Makanan Tidak Serasi

Templat:Food science

Templat:Meals wide Templat:Lists of prepared foods

Wikimedia berkaitan

Budaya | Geografi | Sejarah | Matematik | Orang | Sains | Masyarakat | Teknologi

Indeks mengikut Abjad · Gambar keseluruhan Rencana · Tinjau kategori · Lain-lain Indeks

Purge server cache